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【試吃】歐嬤烏蘇拉美食屋





2008.11.28


從永康街走進去,會在左手邊看到ㄧ家越南美食,越南美食那條巷子右轉進去
就可以看到歐嬤烏蘇拉的招牌囉~



店門口



一開始先試吃德國麵包,我ㄧ入座就被桌上瓶瓶罐罐的抹醬吸引
這次試吃的有:有機蕃茄香草抹醬、有機辣根抹醬、有機胡椒脆粒抹醬、
有機微甜芥末籽抹醬、有機甜椒優格抹醬、德國有機蕃茄羊奶起司抹醬、
有機鄉村風芥末籽抹醬...太多瓶了,實在沒辦法每瓶的名字都記住>.<
最受在場所有人喜歡的是 - 有機微甜芥茉籽抹醬,吃的到芥末籽微甜的口感,我好喜歡~
我個人也很喜歡有機蕃茄香草抹醬&德國有機蕃茄羊奶起司抹醬
最特別的是,每ㄧ瓶抹醬都是從德國進口,每瓶都是有機的呢!



扭結麵包有三種口味:南瓜籽、原味、起司三種口味
其實這幾款麵包可以單吃就很好吃,我最喜歡的是原味,有點微鹹,很香
因為有很多抹醬,所以我也有把扭結麵包拿來跟抹醬搭配一起吃



左邊的是鄉村黑裸麥麵包,右邊的是高鈣活力麵包
除了高鈣活力麵包有加一點點的蛋及奶油,其他款的麵包都完全無油
這樣無奶油的麵包,口感很紮實,吃起來也不會有負擔
可以單吃,若覺得單吃味道太單調,可以抹點抹醬或是奶油



左邊是黑裸麵核桃麵包,右邊是全麥穀類雜糧麵包



芝麻酥脆小餐包
唯一口感比較台的麵包



我們一邊吃麵包,ㄧ邊試吃各式各樣的抹醬,吃的不亦樂呼
老闆娘ㄧ直從廚房端出壓箱寶抹醬,
上排是手工藍莓醬、某牌的巧克力抹醬(最有名的那牌子)
下排是青醬,青醬搭上德式雜糧麵包好搭,讓雜糧麵包的味道在也不單調,
我好愛這三款醬,最喜歡的是手工的藍莓醬,淡淡的甜味搭上藍莓香氣,
讓雜糧麵包抹甜的醬也好吃~



因為太多抹醬,我為了試每種口味的抹醬,吃了不少麵包
再加上老闆娘又端出壓箱寶抹醬,讓我又忍不住多吃了好幾塊麵包,吃到這都已經有點飽


這時又從廚房端出了''德式年菜''
德式年菜組合:1.德式酥烤啤酒豬腳+酸菜、2.上等茶香燻烤全雞佐檸檬優格蒜茉醬、
3.萊茵蜜烤超級煙燻里肌肉、
4.德國婆婆祖傳四代祕製肉排+酸菜或清燉時蔬小牛腱心肉佐檸檬辣根醬
5.自製綜合德國香腸、6.德是經典三味醬(松子羅勒醬、水果新鮮起士醬、香料奶油醬)
這是適合適八至十人食用的年菜套餐



德式濃湯(豬腳湯)
德國人入冬後也要吃燉鍋,這道湯品是由德國的燉鍋改良成比較適合台灣人的口味!
這碗湯,我ㄧ定要大力推薦,這碗湯真的超級好喝
我原以為只是普通的馬鈴薯濃湯,ㄧ入口我整個驚艷,天呀!怎麼湯能這麼好喝!
味道是酸酸的那種,卻是超級香,湯裡有加酸奶、德國酸菜及德國豬腳去燉煮,
口感微酸卻是非常的順口,因為微酸的口感,喝了之後也有開胃的效果,
湯裡的豬腳經過長時間的燉煮,也煮得非常的軟嫩好入口,很好吃,
若喜歡酸口味的湯品,千萬別錯過這道德式濃湯,真的超級好喝!






萊茵蜜烤超級煙燻里肌肉
這到蜜烤煙燻里肌肉,吃起來很像蜜汁火腿的感覺



油油亮亮的,光是用看的就很想咬上ㄧ口



上等茶香燻烤全雞佐檸檬優格蒜茉醬



老闆娘貼心的幫我們拍完照後送入廚房切成好入口的小塊
這上等茶香燻烤全雞佐檸檬優格蒜茉醬,是所有年菜裡我最喜歡的ㄧ道菜
雞肉的外皮燻的很香,肉也非常嫩,這道一上桌沒多久就被分光光
可是~別忘記,要搭配下方介紹的檸檬優格蒜茉醬,更對味喔~



檸檬優格蒜茉醬
把燻雞肉抹滿檸檬優格蒜茉醬,又中又西的感覺,吃起來很特別卻又是意外的搭



德國香烤啤酒豬腳+酸菜
店內的招牌菜之ㄧ德國香烤啤酒豬腳,我喜歡豬腳搭配的德國酸菜,ㄧ點都不會過酸
我很害怕吃到那種過酸的德國酸菜,這裡的只有ㄧ點點酸,很好入口,是我喜歡的酸度



德式香腸總匯
含五種不同香腸各兩條:煎腸、起士腸、創意辣味腸、希臘式腸、白腸+德式酸菜+酸黃瓜
這兒的德國香腸不含防腐劑,當天現做,吃起來安心很多~






德國婆婆祖傳四代祕製肉排
這肉排口味上比較重,沒那麼合我的口味



清燉時蔬小牛腱心肉佐檸檬辣根醬
我覺得這道菜的口味也''很台'',很像台灣做法的清燉牛肉,
小牛腱心肉燉得好軟,是入口即化的那種口感,
雖然我覺得這道不像德國菜,好吃比較重要!



蘋果冰紅茶
店內招牌飲料,淡淡的蘋果香、淡淡的甜味,蠻好喝的!



聖比德培根起士手工麵蛋捲
我在餐廳內亂逛,去看麵包,ㄧ回座就看到這道手工麵,香氣一直傳出
雖然我沒有試吃到這道手工麵,憑我聞到的香味,我猜~它很好吃



店內也有賣各式各樣從德國進口的抹醬



餐廳裡有個烘培坊,剛剛有試吃到的麵包都有在販售喔~



除了今天有試吃到的年菜外,店內也有提供套餐,可以參考我拍的小黑板的菜單



這位就是老闆娘


 

[Venus 食感想] 在台灣不是太容易可以買到德式麵包,我還蠻喜歡吃略帶點酸味的德式雜糧麵包,不含奶油讓我吃起麵包比較沒負擔也健康許多,我也是經過這次試吃才知道原來德式麵包可以搭配各式各樣的抹醬,無論甜的、鹹的都很搭,也讓雜糧麵包吃起來味道不那麼單調^^

這天的年菜試吃,我超喜歡那碗德式濃湯,微酸的口感又帶點奶香,又放入我最愛的豬腳及德式酸菜一起燉煮,真的好好喝,給這道菜推推推唷! 這次試吃的年菜,我覺得每道都蠻好吃的! 大部分的菜色剛好都很合我的口味。若早已吃膩每年大魚大肉的中式年菜,可以考慮ㄧ下今年換吃''德式年菜''喔~


看到這兒ㄧ定會很好奇這樣一套年菜多少錢?
每套NT$2990(原價NT$3500) 這樣的分量適合8~10人食用
德式年菜組合菜單如下:
1.德式酥烤啤酒豬腳+酸菜、
2.上等茶香燻烤全雞佐檸檬優格蒜茉醬、
3.萊茵蜜烤超級煙燻里肌肉、
4.德國婆婆祖傳四代祕製肉排+酸菜 or 清燉時蔬小牛腱心肉佐檸檬辣根醬、
5.自製綜合德國香腸、
6.德是經典三味醬(松子羅勒醬、水果新鮮起士醬、香料奶油醬)
*凡購買整套年菜,再加送活力高鈣麵包兩大條(價值NT$160)
*持消費卷購買整套年菜,再送德國扭結脆餅一包

*還有推出冬令豬腳香腸酸菜火鍋(4~6人份)兩大包 NT$1000 (寫到這兒,連我自己都迫不及待想把我愛喝的豬腳香腸酸菜火鍋買回家喝)

訂購專線:02-2392-2447 & 02-2392-2448
年菜自取時間:2009年1月22日至1月25日 (1/25是農曆除夕)
預購截止日為:2009年1月16日
歐嬤烏蘇拉店址:台北市永康街6巷9號


更多資訊請參考歐嬤烏拉蘇官方網站:

http://www.oma.ecdiy.com.tw/