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【高雄】帕莎蒂娜法式餐廳





2008.12.26


餐廳門口
走進去完全截然不同,餐廳內部裝潢非常的古典,就是法式餐廳的風格
內部的燈光也是非常的''有氣氛'',雖然是中午,卻不輸晚上的昏暗喔^^
吃法國料理,因為餐廳內部幾乎客滿,我實在不好意思拿著相機拍餐廳內部,
怕打擾到其他客人,很不好意思>.<



這天被安排坐小包廂
餐廳知曉我與琦格格愛拍照的習慣,幫我們安排包廂比較不會打擾到其他客人
據說,這個小包廂還是餐廳內相當有名求婚桌喔!
餐廳也可以依據客人需求幫忙做佈置~



餐具
幾乎都是我喜愛的Wedgwood






今天喝的氣泡水,需另外付費(印象中一瓶為NT$120)
我超愛喝氣泡水,好友琦格格也是






奶油



法國麵包及世界冠軍的桂圓麵包
今天的法國麵包表面若再酥脆一些,我相信會更好吃^^
世界冠軍的桂圓麵包很好吃,外表相當酥脆,麵包體是雜糧麵包那種結實的口感,
有著許多酒釀桂圓以及核桃,吃起來很香,很好吃,我很喜歡~
(離開高雄時,我也不忘帶了一些回家以及送給台北的友人)



雖然是中午用餐,我與琦格格是點用晚上每人NT$1800的晚間套餐來享用


法式海膽蒸蛋
海膽的品質相當好,吃起來很甘甜,
海膽與下方的蒸蛋沒想到卻是如此的搭,整個可以融合在一起~



蒸蛋非常的滑嫩,相當好吃,好像在吃法式布蕾的口感



諾曼地式煙燻鮭魚佐蘋果片



鮭魚是餐廳自行選用櫻桃木煙燻而成,吃起來有淡淡的煙燻的香氣,
口味一點也不死鹹或是過腥,是我喜歡的口味以及口感



單吃很好吃,若再搭配蘋果片一起食用,又是有另一種風味喔!



雞油菌北海道干貝佐綠花椰菜醬
干貝也是我的最愛,這道菜色彩上相當的鮮豔,
北海道干貝相當鮮甜,約七分熟的口感,外表稍微焦脆,裡面留有一部分是軟嫩多汁的口感,
綠花椰菜醬口感很順~






花蟹龍蝦卡布
每次看琦格格的遊記,都會看到一堆泡泡,或是泡泡湯
這次我也喝到了泡泡湯,據說這還不是非常泡泡喔~
我要說,花蟹超好吃,相當新鮮,肉質很鮮甜有彈性,
龍蝦卡布是用許多火燒蝦去熬煮的,蝦味非常的香濃,完全沒有一點腥味,我非常喜歡!






真的超好喝,蝦味超級濃郁的湯



紅酒和牛臉頰肉
這是琦格格上次來的時候有點來吃,超級好吃~
這也是我第一次吃到紅酒和牛臉頰肉,我想我已經愛上和牛臉頰肉了!






臉頰肉肉質很Q,卻又有著豐富的膠質,口感非常好,我好喜歡!
真想跟行政總廚Thomas說:這道主菜份量太小了,我想我要吃兩倍以上的份量才會滿足吧~



夏隆鴨胸佐巴薩米克醋
這道是琦格格點的



格格有分我吃,鴉肉的厚度剛剛好,很有口感,鴨皮相當酥脆,鴨肉也很鮮甜好吃



邊菜,甜椒做成的脆餅



搭高鐵時,格格跟我就說想吃到草莓做的甜點,
Patrick來接我們時,格格有跟他提起,Patrick推薦我們一定要吃:草莓芙蓉
原本打算要另外單點,沒想到今天套餐的甜點裡就有草莓芙蓉,真棒!


甜點






草莓芙蓉
超好吃的草莓芙蓉,我非常喜歡中間的香草卡士達醬,入口即化的口感好棒



還有香草籽呢!好好吃~
若不是沒有要直接回台北,我還真想帶一條回台北慢慢吃



應景的聖誕雪人
完全不會很甜喔,是咬起來略硬酥脆的口感



草苺牛奶布丁
macaron因為與布丁擺放在一起,口感有點濕,已經不酥脆了
真漂亮的甜點,好捨不得吃喔!



滿滿的草莓



飯後飲料,我選expresso
也是Wedgwood的



餐後提供的牙線棒


 

本次消費:NT$4092 / 2人

[Venus 食後感] 非常滿意的一餐,每道菜都是我喜歡的,都相當精緻好吃!帕莎蒂娜法式餐廳是我下次來高雄吃法國料理的首選餐廳,重點是不貴又很好吃,服務也是相當好,我覺得CP超級高!!!


延伸閱讀:

琦格格~帕莎蒂娜法式餐廳

【曼谷】D'SENS (超棒的法國料理)

【澳門】La Bistrot (澳門很棒的法國料理)

【台北】La Petite Cuisine 天天滿法式料理 (已搬家至長榮桂冠2F)