【下午茶女王】- 美食‧旅行‧飯店住宿

關於部落格
❤ Venus夢想環遊世界,吃遍世界美食、住遍世界飯店

❤ 活動/旅遊邀約/商業合作:venuslinblog@gmail.com




國外訂房優惠►香港即時房價查詢 /澳門即時房價查詢/新加坡即時房價查詢/大阪優惠訂房/京都優惠訂房/東京優惠訂房/曼谷即時房價查詢/上海優惠訂房/首爾訂房優惠查詢/倫敦即時房價查詢/巴黎優惠訂房/杜拜優惠訂房/台灣優惠訂房/比價/台北24小時優惠訂房

 
★讀者專屬優惠★ Horizon-Wifi 赫徠森共71國家(日本、韓國、香港、新加坡、泰國、歐洲.... 等)行動上網wifi分享器租用,輸入「venus」享小V讀者優惠價,最低NT$149/天。(請直接點入此連結)



  • 38394942

    累積人氣

  • 1414

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【台南】阿明豬心 「 超好吃,愛內臟的人去台南一定要去吃」


台南市保安路72號
06-2233741
營業時間:18:00~02:00
 

先說一句話:「 不敢吃內臟的人,請勿點入此篇文章,這篇介紹的全部是豬的內臟」,
不過,「若你愛吃內臟,阿明豬心超好吃,愛內臟的人請務必點進來看」。


去台南之前,就聽說:「阿明豬心要排隊排很久,很難吃的到」,
這一天,我們抱著一定要吃到的決心,在阿明豬心尚未開店前一小時「那時候大約是下午五點」,
等了大約一個小時,順利成為阿明豬心當天的第一位客人。



2009.05.02


下午5點,開店前一小時



阿明豬心販賣的菜色



開店前開始忙碌的準備我無緣吃到的鴨腳翅
據說鴨腳翅是開店才開始蒸煮,差不多要到晚上七點多才會蒸煮好,
所以要七點多以後的客人才吃的到啦!









一盅一盅的放進去蒸



這位是記性超級好的老闆,不管點什麼,在忙碌的情況下他一點也不會搞錯



冰櫃裡的當天食材



麻油腰子
非常大一碗,腰子非常的嫩,超好吃!!!






沒多久,就盤底朝天了



招牌的豬心湯






豬心切薄片,粉紅色的,很嫩,很好吃



沾醬



豬心管
我吵著要吃的豬心管,一開始點的時候老闆說今天還沒有豬心管可以點
後來過了一陣子,老闆跟我們有豬心管了,老闆記性超級好!
「其實我沒有特別喜歡吃豬心管,但是來台南之前上網做功課,大家都說豬心管好吃,阿明豬心的豬心管真的好吃耶,燙的熟度剛剛好,吃起來脆脆的,口感真好,讓我一口接一口吃」



真的脆脆的,又不會過硬,口感真好



骨髓湯



口感類似豬腦(腦髓),我還是比較愛豬腦,豬腦的口感比較綿密+濃郁



腦髓(豬腦)湯
我超愛的豬腦,好濃郁、好綿密,湯頭有一點點當歸的味道
整碗喝完都不會覺得很膩喔!









離開的時候大約是晚上六點半,已經開始大排長龍了,據說要等一個小時才吃的到


本次消費:NT$340 / 2人

[Venus 食後感] 這次因為太早去吃沒吃到有名的鴨腳翅,下次我一定要吃到馳名的鴨腳翅。因為只有兩個人,到台南的第一天已經瘋狂的吃了一整天,吃阿明豬心已經是盡力點能吃完的菜色(吃阿明豬心前我才一個人吃完兩顆茂雄蝦仁肉圓,還喝了一碗阿鳳浮水魚羹)。這一餐點的菜,我們可是全部吃光光,每一樣都好好吃,每一樣豬內臟都非常新鮮,料理的方式也非常簡單,所以可以吃到食材的原味。

愛吃內臟的人,建議若去台南玩,請務必把阿明豬心排進去行程裡,真的會覺得值回票價喔。


延伸閱讀:

同行友人
Joyce - 台南 阿明豬心

更多台南美食
【台南】阿鳳浮水魚羹

【台南】茂雄蝦仁肉圓

【台南】洪芋頭擔仔麵

【台南】阿輝 炒鱔魚

【台南】國華街 小卷米粉

【台南】海產粥 - 原石精臼75年老店

【台南】健康市場 蔡土魠魚羹

相簿設定
標籤設定
相簿狀態