【下午茶女王】- 美食‧旅行‧飯店住宿

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【新竹】客家擂茶DIY體驗 - 客家下午茶


番婆坑客棧,新竹縣北埔鄉北埔街48號,03-5802559


一日遊下午的行程是先體驗擂茶DIY及享用自己辛苦磨好的擂茶+茶點的客家下午茶,
這是我第二次體驗客家擂茶DIY,據妹妹說她上次來北埔也是來番婆坑客棧擂茶,
同桌的一位壯丁也說他上次來北埔擂茶也是來這一家~

這天的擂茶,應該可以說是客家下午茶吧,呵~



2009.07.18


整個很復古很有味道的外觀









雖然這次是妹妹公司招待的,我還是有問了店家擂茶的價位,可以給大家參考
2人:NT$300,3人:NT$400,4人:NT$500,5人:NT$550,6人以上每人NT$100

坐下來的時候,桌上已經擺好擂茶用的堅果



這是擂茶的工具,超級大一個缽,裡面已經放了茶葉



先把茶葉搗碎,然後加入先前桌上那盤堅果,繼續搗碎
不可以用力敲,是需要類似用磨的方式,慢慢的將茶葉、堅果磨的更細



要磨到所有堅果有點出油的狀態大約需要20~30分鐘,圖8就是完成的樣子



然後會加入熱水以及綜合穀粉,再稍微輕輕攪拌均勻就大功告成了



最辛苦的是步驟圖1至圖8,需要不停的使力,把所有的堅果及茶葉搗碎到出油
至少需要30分鐘以上,真的蠻辛苦的,最好是同桌的人合力一起完成~
(我只有稍為出點力,剩下就努力拍照,光是拍照就很辛苦,要拼命補捉每個步驟)


接著就是品嚐剛剛辛苦製作的擂茶



桌上有米香,可以加一點到擂茶裡,喝起來會更香



擂茶
我覺得很好喝,有各種堅果的香味及茶葉的味道






這一大盅裝完一輪後還有很多,我後來又續了兩碗



花生麻糬 NT$70



真的好Q好好吃,比一般的麻糬Q上許多



妹妹公司還有準備其他的茶點給大家吃

黑糖沙其瑪,也蠻好吃的



甜的米糕,也是好吃


 
本次消費:免費,妹妹公司招待
(擂茶的價位 2人:NT$300,3人:NT$400,4人:NT$500,5人:NT$550,6人以上每人NT$100)

[Venus 食後感] 我跟妹妹之前就有體驗過擂茶,倒是媽咪只有在電視上看過擂茶,這是媽咪地一次體驗擂茶,媽咪說:好累喔,不過若是帶小朋友或是家人一起來,能動動手,一起完成客家擂茶,完成之後可以坐下來聊聊天,喝客家擂茶搭配茶點,也挺不錯的!還有一定要來一份花生麻糬,真的好Q好好吃~

這樣的擂茶體驗活動很適合一家人或是一大群朋友一起參加,可以增進大家的感情,也很有趣很好玩。擂茶結束之後,就有著北埔當地的導遊帶著我們導覽參觀
北埔老街...

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