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【香港美食推薦】避風塘興記 - 超好吃的避風塘炒蟹★超推薦

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地址:香港尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓
電話:+852-2722-0022
 

這趟除了許多平民小吃,我指定要吃的還有避風塘興記,這是只有在香港才吃的到的避風塘炒蟹。

謝謝香港超熱情的朋友們:西打哥、路人甲、南瓜兄、J小姐、Y小姐,感謝你們的熱情,讓我不但在避風塘炒蟹吃的超滿足,也跟你們聊的好愉快!

2011 小V香港兩天行程
Day 1 再興燒臘九記牛腩星巴克冰室新記車仔麵維多利亞港夜景避風塘興記
Day 2 亞婆豆腐花 → 林記點心新同樂魚翅酒家(米其林3星) → 金光飛航抵達澳門



2010.03.26

興記隱身在尖沙咀的大樓裡
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店內02.jpg


牆上超多明星、名人的簽名03.jpg


最特別的就是這道古法避風塘炒蟹04.jpg


餐具05.jpg


辣椒醬及花生
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韭菜花
好嫩的韭菜,拌上蠔油醬油,我第一次吃到這樣的韭菜,很好吃耶
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六小福
原本只覺得這是一款前菜拼盤,滷水拼盤,結果每樣夾一口吃,每一口都驚豔,每一款都非常好吃
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豬舌
切成薄片,不會過老,搭上下方味道好好的醬油,讓沒有特別偏愛豬舌的我也多夾了幾塊來吃
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魷魚
一定要稱讚的魷魚,我是個不愛吃這類食材的人,舉凡小卷中卷魷魚我都不愛,好奇的心態我夾了一口六小福的魷魚來吃,那個口感,很軟嫩鮮美卻厚實的口感讓我大大驚豔,好好吃,魷魚完全不會難入口咬不動,我吃了好多好多塊,這晚是我最喜歡魷魚的一晚
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粉腸
超新鮮帶著粉味又鮮嫩的粉腸,搭上下方味道很好的醬油,真好吃
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海蜇
又Q又滑爽脆的口感真好吃
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菜心
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驚豔的是菜心底下還鋪滿豬肚,豬肚真好吃14.jpg


點菜時香港朋友們問著我想吃什麼?看到菜單上有蜆,我就說我想吃這個,香港的蜆非常鮮美好吃


油鹽水浸蜆
看到乳白色的湯,我就知道這一定超好吃15.jpg
 

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胡椒味略濃,卻超鮮美的湯頭,讓在座的大家讚不絕口
蜆的熟度也煮的剛剛好,鮮美好吃17.jpg


蟶子王
香港的蟶子實在比台灣好吃太多18.jpg
 

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服務人員已幫我們去殼分好放在小盤,才送到每個人面前
粉絲略硬,我喜歡軟一點的粉絲
不過蟶子王好新鮮,搭上蒜茸的好滋味,好吃
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金沙炒辣蟹21.jpg
 

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一旁的蒜超香,我想拌白飯吃就超好吃了!
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蟹肉更是鮮美,好甜好有彈性,非常好吃24.jpg


古法炒辣蟹
興記的招牌是這道古法炒辣蟹
黑呼呼的外觀比較不起眼,卻是這晚令大家稱奇最好的味道
黑色的豆鼓醬炒蟹,幾乎保留螃蟹原始的味道,讓蟹肉更鮮美25.jpg
 

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不同於金沙炒辣蟹的重口味,古法炒辣蟹口味上幾乎不辣
豆鼓的味道提升了蟹肉的鮮美,讓蟹肉吃起來更加鮮甜
我們皆一口同聲說:古法炒辣蟹更好吃,吃的是蟹的原味27.jpg


以為以上就結束了,做為結尾的鴨腿湯河讓我又驚豔了一次

鴨腿湯河
興記名菜之一
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湯頭有著超濃郁的燒臘香氣、也帶著海鮮的鮮甜
加上用手切過的河粉更加細滑,非常好吃,再怎麼飽還是要再多吃幾口,鴨腿肉也好吃30.jpg


謝謝路人甲特地帶來我哈很久的mimosa的拿破崙 (也就是千層派)
果然是傳說中的好味道,好脆
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另外一款就像藝術品一樣美麗的thomas trillion甜點,味道也相當好吃32.jpg


今日帳單
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本次消費:HK$2292 / 6人
 
[Venus 食後感] 喝著青島啤酒,吃著每道都好好吃的菜色,這晚真滿足。無論是六小福、金沙炒辣蟹、古法炒辣蟹、鴨腿湯河,樣樣精彩樣樣驚豔。大家因為我不會說廣東話,也幾乎聽不懂廣東話,這晚的語言被規定得說中文,謝謝你們囉!為了我,你們彼此之間聊天也要用中文,你們的熱情讓我這次超捨不得離開香港,也很開心認識你們,下次台北或是香港再一起聚會囉!

 

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