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【台北早午餐推薦】Just in Bistro & Wine Bar - 2012年2月全新推出法式早午餐 (假日限定)





原本位在東區的Just in Bistro ZXE,因租約關係已在2012年1月歇業,James主廚也來到位在Neo 19的Just in Bistro & Wine Bar服務,所以在Just in Bistro & Wine Bar也可以吃到James的好手藝。

好一陣子沒來Just in Bistro & Wine Bar用餐,
(其實2011年12月才來吃下午茶,下午茶的食記後補啦)
若跟我一樣有來過Just in Bistro & Wine Bar用餐,
一定有發現好像裝潢不一樣了?

我覺得現在的裝潢更時尚更溫馨了一點。01.jpg
 

餐廳的內部裝潢也有不一樣唷。
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最喜歡這個有開放式廚房的小空間,牆上現在掛滿老闆新加坡御廚Justin與各國名人的合照,也有Justin跟兒子的合照。
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很期待之後推出cooking class 或是 cooking show。
好想把家裡的廚房也裝潢成這樣XD
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假日限定的法式早午餐,一共有六道菜,
再加上餐前的新鮮現打果汁或牛奶,以及餐後的飲料:咖啡或茶。

點用法式早午餐套餐,也可以加價NT$280,就有義大利汽泡酒無限暢飲,
這個很划算,喜愛小酌的妹妹跟我,這天都有喝義大利汽泡酒。

假日限定法式早午餐MENU

新鮮手打果汁 / 牛奶

麵包
義大利巧達麵包附大蒜馬鈴薯/羅勒青醬/肉桂蜂蜜/奶油

開胃菜
地膚子茄子凍/松露鮭魚塔塔/陽光蔬菜沙拉

onsen tamago 溫泉蛋
溫泉蛋與鮭魚卵搭配紫蘇醬油和海帶芽


今日湯品

主菜
農場綜合有機野菇餃佐蕃茄蘿勒醬(可素食) NT$720

煎烤雞胸肉搭配燉蘑菇與馬鈴薯泥 NT$780

深海魚與毛豆馬鈴薯佐臘味巴沙米克濃汁 NT$860

亞洲風味紅酒燴煮澳洲牛頰肉佐炒洋蔥和馬鈴薯泥 NT$980

甜點
法芙娜巧克力蛋糕與紅酒醃漬綜合野苺

飲品
澳洲維多利亞咖啡或是新加坡蓋峰茶

以主餐的價格計價,雖然乍看MENU會覺得價格有一點高,不過 Just in Bistro & Wine Bar的法式早午餐是以主餐的方式呈現,與美式早午餐大大不同,總共六道菜還有餐前新鮮果汁/牛奶以及餐後飲品,吃過之後我跟妹妹還有友人都大呼划算。


工作了一週,假日吃早午餐對自己好一點囉!
我跟妹妹也點用了義大利汽泡酒無限暢飲。

加價NT$280,就有義大利汽泡酒無限暢飲。
這天品嚐的是這一瓶PROSECCO,不甜順口好喝,很清爽很搭早午餐。05.jpg
 

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這天的新鮮果汁是我的最愛:柳橙汁,也有牛奶可以選擇。
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麵包佐四種醬
麵包是義大利巧達麵包,四種醬料為:大蒜馬鈴薯/羅勒青醬/肉桂蜂蜜/奶油,
大蒜馬鈴薯醬是之前沒吃過的,淡淡的大蒜味搭配馬鈴薯泥,喜歡馬鈴薯的人一定會喜歡,另外三款醬還是一樣好吃,忍不住就會多吃麵包。08.jpg


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麵包很鬆軟,有點類似法式的白麵包,好吃。
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開胃菜
地膚子茄子凍/松露鮭魚塔塔/陽光蔬菜沙拉
好精緻的開胃菜,真的很不像在吃早午餐吧!12.jpg


生菜沙拉
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以有機白蘿蔔、紅蘿蔔搭配薑及味淋,很日式的一道菜,口味也很清爽,上方綠色的是夜來香。
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松露鮭魚塔塔 
以生鮭魚丁搭配松露油,沒想過鮭魚跟松露味道上這麼搭,口感上非常滑順。
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地膚子茄子凍 
茄子果凍,上方是素食的魚子醬(實際的名字我說不出來),也會出現在日本料理裡。
茄子以慢火煮,煮上三四小時,煮至透明,口感非常細緻很有層次,也很不像在吃茄子。
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溫泉蛋與鮭魚卵搭配紫蘇醬油和海帶芽
以很低溫以及長時間去煮,溫泉蛋吃起來口更特別滑嫩、creamy,相當好吃。17.jpg


今日湯品為鮭魚濃湯,超好喝,我一直很愛Justin旗下餐廳的湯,無論是泡泡湯、卡布奇諾濃湯,每種湯品都是花了很多功夫去熬,真的很好喝。
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吃完以上,就要上主菜囉,因為三個人用餐,我們也點了三款主菜share。

農場綜合有機野菇餃佐蕃茄蘿勒醬(可素食) NT$720

披薩餃,披薩皮很薄,內餡塞了滿滿的有機菇以及起司,份量也很大,我們是一個人吃三分之一。21.jpg


可見滿滿的有機菇類以及起司。
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亞洲風味紅酒燴煮澳洲牛頰肉佐炒洋蔥和馬鈴薯泥 NT$980
送上來時我嚇了一跳,份量也太大了,是兩大塊的牛頰肉,我很愛吃這道紅酒燴牛頰肉,去吃西餐都常會點來吃,這卻是第一次看到這麼大份量呢。24.jpg
 

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非常滑順細緻的馬鈴薯泥,我們都很喜歡,牛頰肉下方是很甜的洋蔥。
一旁的紅蘿蔔以蜂蜜燉煮,有點類似在吃蜜地瓜,好吃。
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愛吃牛臉頰肉是因為這個部份燉煮起來牛臉頰肉膠質很多,口感很嫩。
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深海魚與毛豆馬鈴薯佐臘味巴沙米克濃汁 NT$860
這天的深海魚是赤海,魚外表魚的酥脆卻還能保持魚肉的鮮嫩多汁,讓我每次都很佩服Justin餐廳旗下的廚師,能把魚煎的這麼好吃。下方的醬汁以巴薩米克醋搭配辣,很中西合併的醬汁,味道上比較中式。PS:海鮮料理可是Justin旗下餐廳的專長。
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魚的下方是馬鈴薯絲,馬鈴薯絲脆脆的,吃起來的口感有點類似在大陸吃到的炒土豆絲。
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甜點也不馬虎唷。

法芙娜巧克力蛋糕與紅酒醃漬綜合野苺
以法芙娜巧克力來製作巧克力蛋糕,蛋糕的巧克力味道很濃郁,巧克力帶點苦味,吃起來很清爽。
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澳洲的維多利亞咖啡
咖啡很順口帶點酸味,我很喜歡。
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粉絲團 打卡送的馬卡龍~
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[Venus 食後感] 若以主餐的價格來看乍看MENU會覺得價格有一點高,不過 Just in Bistro & Wine Bar的法式早午餐是以主餐的方式呈現,與美式早午餐大大不同,總共六道菜還有餐前新鮮果汁/牛奶以及餐後飲品,吃過之後我跟妹妹還有友人都大呼划算,餐點及料理都非常精緻,甚至不輸許多西式餐廳提供的餐點。工作了一週,假日吃份法式早午餐對自己好一點囉! 

PS:我的書裡也有介紹Neo 19 Just in Bistro供應的下午茶,前陣子我也有再去品嚐 Just in Bistro的下午茶套餐(有一個漂亮的架子),改天再來分享。 

目前Justin期下有兩家餐廳,定位也不同。
精緻高檔的西餐廳為:Justin Signature
最新在2011年6月開幕位在Neo 19:Just in Bistro
兩家我都很喜歡,也都蠻喜歡去用餐。

也可以加入Just in Bistro FB粉絲團隨時追蹤最新資訊。


延伸閱讀:
之前在 Just in Bistro ZXE 品嚐的早午餐

【台北早午餐推薦】Just in Bistro ZXE - 2011年10月全新推出假日限定早午餐
**原本位在東區的Just in Bistro ZXE,因租約關係已在2012年1月歇業,James主廚也來到位在Neo 19的Just in Bistro & Wine Bar服務,所以在Just in Bistro & Wine Bar也可以吃到James的好手藝。

Just in Bistro

【台北信義區】Just in Bistro & Wine Bar - 新加坡御廚Justin在信義區的新餐廳

【台北信義區】二訪Just in Bistro & Wine Bar - 商業午餐NT$580起

Justin Signature
【台北東區】二訪Justin Signature - 商業午餐假日也有提供
 

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