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【韓國首爾美食推薦】토속촌 土俗村 - 人蔘雞湯老店




2008.10.10

搭地鐵搭到景福宮站,從2號出口出來,就會看到土俗村蔘雞湯的牌子



延著路一直直走,看到GS25後,左轉,就到了



토속촌 土俗村門口









是這樣需要席地而坐






用餐環境



只賣這幾樣東西



麥茶&濕毛巾



餐巾紙及調味料







服務鈴



泡菜自己夾
staff會送上兩甕泡菜,自己夾自己要吃多少



泡菜及醃蘿蔔,辣椒醬及蒜片















人蔘雞終於送來了^^ 是這樣一人一鍋~
每ㄧ鍋蔘雞湯用的都是ㄧ整隻的童子雞



蔘雞湯 KRW$13000(=NT$385)
白白的高湯,香味一直傳出...






非常的濃郁



肚子挖開,裡面有滿滿的糯米及好幾根人蔘
土俗村的人蔘雞做的很好吃,糯米非常的入味,有雞的香氣更有人蔘的香氣



烏骨雞蔘雞湯 KRW$19000(=NT$560)
難得來首爾,當然要點不ㄧ樣的,也來盅烏骨雞蔘雞湯






好好喝的湯



糯米,非常入味好吃
雞肉也非常的鮮嫩好吃,我幾乎把ㄧ整隻雞都吃完了,連雞胸肉都相當好入口



就是這樣的粗人蔘,每隻雞的肚子裡約有2~3根喔



我本來就很愛吃米飯,這糯米加點蔘雞湯,更好吃了



每盅人蔘雞湯都會附ㄧ小杯人蔘酒,可以學隔壁韓國帥哥一口喝下



或是加入蔘雞湯裡也OK,我喝了一小口,其餘都加進去蔘雞湯裡



胡椒及鹽
我最喜歡坐在韓國人隔壁,我隔壁坐了ㄧ群韓國男性上班族
年紀都很輕,約30上下,我ㄧ直偷看他們的吃法
發現他們都會把雞肉沾鹽或是胡椒,果然沾了之後,雞肉更佳提味,更好吃了



每ㄧ桌都會有這樣的桌牌,拿著桌牌去結帳就OK

 
本次消費:KRW$32000(約=NT$942) / 2人
(NT$:KRW$ = 1:34)

[Venus食後感] 這次首爾行,我喝了兩次蔘雞湯,土俗村的蔘雞湯是最好喝的,蔘雞湯非常的香濃,雞肉也非常的入味、非常的軟嫩,只是湯頭幾乎不鹹有ㄧ點喝不習慣(與後來在明洞吃到的另一家蔘雞湯名店相比,土俗村的湯香濃許多、雞肉入味許多、糯米也入味許多、人蔘也用的比較豪邁,明洞的蔘雞湯會再之後分享),我有看隔壁的韓國帥哥都是加鹽或是加胡椒進湯裡,他們還會把雞肉沾著鹽一起吃,我也試著沾鹽,雞肉沾鹽後整個變好吃,我ㄧ直覺得這樣ㄧ盅很小盅,結果我還剩下一口雞肉吃不完呢 ! 糯米實在太入味,又有著人蔘味,非常好吃,雖然已經吃不下了,可是我還是把湯及糯米吃光光,只剩下一小口的雞肉^^

對了,其實蔘雞湯與烏骨雞蔘雞湯,喝起來味道ㄧ模ㄧ樣,只差在雞肉不同,其實可以點蔘雞湯就好,價格還便宜許多呢! 我是為了拍照回來分享給大家,所以各點一種~


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