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【台北東區】市民大道涮涮鍋



2009.02.08


常到市民大道一定會經過這家市民大道涮涮鍋






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我吃過美國低脂牛肉以及美國上選牛肉
低脂牛肉對我來說太瘦,我沒有很喜歡,我最喜歡吃美國上選牛肉



我很喜歡的湯頭
很清淡卻又鮮甜,煮完所有料時也不會很死鹹,跟一般連鎖涮涮鍋店完全不ㄧ樣



日式和風沾醬
沾醬是staff調好的,我都會要求不加沙茶醬,要加辣



餐具



菜盤
菜盤不會很花俏,可是該有的都有



非常新鮮+清脆的高麗菜



火鍋料不多,可是火鍋料的品質都很不錯
也不會有那種濫竽充數便宜的火鍋料或是丸子






白飯



美國上選牛肉 NT$350






我覺得這裡的牛肉,3分熟是最好吃的



開始涮牛肉來吃
這兒的上選牛肉,因為是美國穀物牛,所以肉質相當的甜
兩面總共涮3秒,就要趕快夾出來,這時最好吃了,我覺得不沾醬就很好吃
因為油花很多,所以牛肉好軟,也非常的香甜好吃



我忍住想吃的慾望,每涮ㄧ片就拿出相機拍一張
接下來想看圖片欣賞好吃的牛肉^^






也可以捲一捲一起吃



這時候我加點了一顆雞蛋NT$10,還有請服務人員給我蔥花
沒辦法,我實在太想念我在日本吃到的雜炊了,打算來自己煮一鍋



讓鍋裡的高湯煮到滾,把白飯倒進去鍋裡,稍微用湯匙攪拌,
白飯攪拌的差不多的時候,這時把已打散的蛋花均勻到入鍋內,
然後,灑上蔥花,立刻關火(以上是我在日本觀察到日本人煮雜炊的步驟)


這碗是我煮的雜炊
雖然高湯有點太多了,可是所有精華都煮在湯裡了,
只要加入蛋液&蔥花,就能煮出一碗很美味的雜炊了^^
我ㄧ個人ㄧ共吃了兩碗半,飽到不行@@ 也是超滿足的~



甜點,紅豆湯



 
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[Venus 食後感] 我非常喜歡市民大道涮涮鍋的牛肉,雖然這兒的涮涮鍋至少都要NT$280起跳,牛肉鍋更是要NT$350起,可是我喜歡這兒的湯頭,ㄧ點都不死鹹,所以最後我才敢拿來煮雜炊,我也很喜歡這裡的上選牛肉,牛肉口感相當的軟嫩,也是非常的香甜,ㄧ人份只有8片,每次都吃不過癮@@ 不過好吃的東西不要ㄧ次吃太多,就留待下次再吃囉^^ 這兒的菜盤說不上很豐盛,可是高麗菜的品質超級好,非常的新鮮、清脆、香甜,提供的火鍋料都很有水準,不會用那種等級很差的丸子,這也是我相當滿意的地方。

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